日本

這次介紹的是我在京都生活時去過很多次的隱密咖啡店，隱藏在小巷裡停車場裡面，一不小心就會錯過的咖啡店，雖然看起來舊舊小小的，日本介紹咖啡店的雜誌書籍，在京都地區推薦的店家大概有90%以上會榜上有名，出了節目介紹還有日劇借來拍攝。 由於希望這篇以喝咖啡為重點，節目相關的內容就放在另一篇介紹，有興趣的可以看這篇（二条小屋。日本推什麼）。 要到這家店比較好走的路線是從地鐵二条城前站走3~5分鐘就能找到，進了店裡之後座位並不多，只有老闆一個人顧整家店品項大多是現場手沖的咖啡，如果是尖峰時段...

這次介紹的是上次Here 咖啡後面打算推薦的二条商店街系列，因為工作和疫情回台灣拖了很久，在京都的同事說著最近京都各店家因為沒有觀光客很多都快撐不下去，趁著最近一點點閒時間更新一些在日本的去過店家，希望疫情過後能為他們帶來一點點的幫助。 這間 Brulee 位在二条商店街中間，算是商店街裡我最推薦一間甜點店，小小的店面很容易不小心錯過，如果要到這間店最簡單的方法就是到商店街的公園對面，找到這間店是我很喜歡的一個日本節目《横山由依（AKB48）がはんなり巡る－京都いろどり日記》介紹到，吃過後非...

551 蓬萊（HORAI）是來自於大阪的一間肉包店，在關西地區到處都能看到 551 蓬萊的身影，幾乎是觀光客來到必吃的一項名產。 551 蓬萊來的小知識 551 蓬萊來自於1945年，是由台灣嘉義的羅邦強，在日本戰敗後決定留在日本，並與決定與同鄉的郭文澤、蔡水池、賴來陣在大阪難波開立「蓬萊食堂」。其中「蓬萊」兩個字源自於對於夢想著成功而離開故鄉的他們而言，日本就是夢想的國度，所以就使用了有理想鄉意思的「蓬萊」來當作店名。 1962年火災之後，與共同合夥決定分開各自成立不同的店舖，1963年羅邦強開立了「蓬萊角...

Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014冠軍 山口淳一，算是蠻多台灣人認識的咖啡師，%ARABICA東山店的前店長，大家在逛完清水寺之後常常會特地繞過去喝一杯咖啡，今天要介紹的是山口淳一先生在京都的第一家自己的店面。 最近由於忙著在京都找工作以及開始全新的工作沒什麼時間更新文章，但是這次托了工作的福有機會參加這次的試營運，由於提前抵達是營運還沒開始，拍了幾張照片後就到附近等待其他同伴一起進去。 傍晚受到邀請的客人也陸續入場了，安靜的店面也慢慢熱鬧起來了。 和同事會合後...

找到這家店的契機是，幾年前在書上得知了東京新崛起的咖啡一級戰區【清澄白河】，接著在書上尋找這附近的咖啡店的時候，第一家引起我興趣的咖啡店就是這家在清澄白河離車站最遠的咖啡店，說咖啡店有點不太準確，比較接近烘豆場附設一個小小的手沖咖啡吧檯，後來我到東京的話，幾乎都會去的一家咖啡店。 菜單的部分非常的簡單，只有幾種咖啡豆能選擇以及手沖限定。 第一次去的時候是遇到這位吧檯手。 衣索比亞色澤大概中焙熱打開蓋子最線出現的是花香和紅茶香氣，不太酸和太苦蔗糖甜感，中段會出先些微一點淡淡鳳梨...

在沿著哲學之道往銀閣寺尋找櫻花的路上，由於寒流的關係櫻花開不到三成，反而是拿相機的手冷到有些不靈活了，在哲學之道的盡頭銀閣寺參道左轉後，道外面的白川通等公車離開時，在左邊的下一個街角，發現了一間小咖啡店，看著吹風冷到有點沒知覺的手，果斷走到咖啡店點杯咖啡暖暖手。 我進到店裡的時候還沒有其他客人，我慢慢地研究了一下MENU跟豆架上的豆子。 [blq] MENU：點這裡 [/blq] 菜單的組合選項非常多，主要是分為左邊熱黑咖啡與右面的咖啡拿鐵，我選的是左邊熱咖啡類，有三隻配方豆與當日限定(非固定的單...

カフェ・ド・ランブル CAFE DE L’AMBRE 創業於1948年，為日本第一家咖啡店(補充：在日本複合式的咖啡店一般稱為（喫茶店） カフェ・ド・ランブル為第一家以咖啡為主角只賣咖啡的店家)。 作為咖啡店介紹系列的第一篇文章，是一間一直想去但是又帶著一點遺憾的咖啡店。 經過店門口好幾次都沒機會走入，這次終於有機會走進店裡，不過前一陣子就聽說了，関口先生過世的消息，心裏一直感到遺憾。沒有機會見到這淬煉70年的瑰寶，這次有機會鼓起勇氣一個人踏入。 一進門的牆上就架著各種関口一郎先生的報導 坐在吧台的位...

為了宣傳TBSドラマ特別企画「がん消滅の罠」，渡辺麻友出演了《王様のブランチ》20180331的節目(麻友twitter)，這一集就是在東京有樂町的TOKYO MIDTOWN HIBIYA一路吃到底。而我們這次主要朝聖的目標，是渡辺麻友在節目中表示「至今為止吃過前三名好吃的炸雞店」：《一角》。 坐落於有樂町、銀座商圈的「東京ミッドタウン日比谷」，緊鄰日比谷公園，地址在有樂町但較靠近銀座。日比谷駅一出站就到，交通十分方便，是大銀座商圈的王道位置。 Art Deco風格的35層建築與空中花園已然成為重要地標，而旁邊就是麻友最愛...

嵐冠名全國播放的黃金時段綜藝節目《嵐にしやがれ》，在2013年10月26日放送的第156集中，松本潤十分難得的稱讚美食，而且竟然說是至今的人生中吃過最好吃的咖哩。 MJ都講成這樣了，不吃對不起自己的味覺，所以一直想著要將他排進行程。2017年第一次去的時候，剛好遇到店休。終於，在去年嚐到夢寐以求的滋味。 不過很殘念的，最最最想吃的烤牛尾，那天竟然沒有了(倒。 我們選了黑帶(大盛り)再加了個生蛋。咖哩的香氣很夠，濃度尚可，拌入生蛋與高麗菜絲的口感也很棒。但是老實說沒有想像中那麼厲害，我覺得可能就是...

大家好，我是酒神，哪裡有美食，哪裡就有我。雖然「#いい肉の日」已經過了，我還是要再曬一次，這家好吃到我必須先道歉。在壽喜燒界...不，就算在肉的領域，這一頓也是我人生巔峰了。我們選擇的是有楽町店，外觀其實很簡約素雅，走一種低調奢華的路線。在踏進去之前，我還不知道走出這邊也需要跟錢包道歉。 進了包廂後，先點了瓶生啤，接著看到價位的我花了3分鐘找我的下巴。裝回來之後牙一咬，點了上、特上和牛各一盤，然後不小心咬到舌頭，又點了超極上すき燒。 過程會由一位服務人員專門料理，並分配到每個人的...

大家好，我是酒神，不懂吃，但懂得分享。今天要和大家分享我第一次的《敘敘苑》（叙々苑）體驗。比起台灣的高級燒肉店，價位稍微偏高，但是肉質絕對是一流水準，至少我在台灣還沒吃過比他們特選ロース（精選五花肉）還令人印象深刻的肉。晚餐是走單點的模式，想吃飽的話荷包會失點血，如果預算沒有很多，可以考慮午餐的幾種set組合，價錢相對便宜，而且保證值得。 如果說肉是叙々苑的本體，那調味就是他的靈魂。醬汁與肉的結合就像一場音樂劇，入口前的香味就令人想高歌，吃進去的肉與舌跳起雙人舞，完食後還餘音...

這次來到京都就想吃吃看日本的特色早餐，後來找到一間能吃到很多豐富的野菜，只需要500日圓就能早餐buffet吃到飽，這個價格聽起來就相當吸引人。都野菜賀茂在京都共有三間分店，這次是則是來到了京都站前店（水族館前），因為離我們住宿地點較近，所以就來這間店吃看看了。 買完餐券之後交給店員就可以了。 進去後直接夾菜就可以了，除了野菜之外也有麵包、牛奶麥片之類的可以搭配。 除此之外也有烏龍麵、湯品可以取用。 還有很多野菜可以夾取，強烈推薦可以試試看由店家自製的胡麻味噌。 也有飲料可以自行取用...