日本料理調味さしすせそ中的醬油
日本料理中有五種非常重要的調味料以「さしすせそ」被並列在一起,分別是糖、鹽、醋、醬油、味噌,從這五種調味料的發音中各挑一個出來就是五十音中的さ行,但是有一點令人在意的是醬油(しょうゆ)明明沒有せ為什麼也被列進去了?難道是日本人為了湊出五個硬把醬油塞進去的嗎? 料理さしすせそ 日本口耳相傳的料理さしすせそ(SA SHI SU SE SO)代表的就是日本料理中最重要的五種調味料,さ(SA)的砂糖(SATOU)、し(SHI)的塩(SHIO)、す(SU)的酢(SU)、せ(SE)的醤油(SHOUYU)以及そ(SO)的味噌(MISO),除了代表這五樣調味料...
2021-05-21 11:00:29|Zorun